Tarretav aine puuviljapastakommide ja puuviljakondiitritoodete jaoks.Kollane pektiin; želeeriv aine, kuumutatuna hapus ja magusas vedelikus annab tiheda želee. 10-12 g/kgKasutamisõpetus: Sega pektiinipulber eelnevalt pulbriliste koostisosadega (nt suhkur vm), lahusta vees,samal ajal kiiresti segades. Lahustumisaeg umbes 15min.
Koostisosad: Pektiin E440, naatrium-kaaliumtartraat E337, dekstroos, naatriumpolüfosfaat E452i .
